Опасности свежевыжатого сока: советы диетолога
Эксперт разоблачает мифы о пользе и вреде соков.
Об этом заявила эксперт.
Врач-диетолог Елена Саламатина раскрыла главные опасности свежевыжатого сока во время прямого эфира на «Радио 1».
«Польза сока зависит от исходного сырья, то есть из чего его отжали. В соке, как и в любом продукте, есть не только польза, но и вред. Фрукты бывают очень сладкими и содержат в себе фруктозу и сахарозу. Фруктоза не требует выброса инсулина, способствует возникновению ожирения печени, при этом меньше вырабатывается гормон сытости. Об этом нужно помнить особенно тем, кто страдает лишним весом, диабетом или сердечно-сосудистыми заболеваниями», — рассказала диетолог.
Кроме того, специалист предупредила, что фруктовый сок не стоит пить на голодный желудок, так как кислоты, содержащиеся в нем, могут даже у здорового человека вызвать изжогу и другие проблемы с ЖКТ. Кроме того, сладким соком не стоит запивать еду. Лучше всего свежевыжатый сок выпить через полтора часа после приема пищи.
В овощных соках содержится меньше сахаров, чем во фруктовых. Однако употреблять их в большом количестве тоже не стоит, отметила эксперт.
«Из овощей часто делают смузи. Этот напиток полезнее отжатого сока. Свекольный сок можно пить для понижения давления, однако его стоит подержать два часа в холодильнике, во избежание диареи. Не нужно самостоятельно садиться на соковую диету для очищения организма или похудения. Любой сок следует пить в небольшом количестве, например, один стакан не принесет вреда», — отметила Саламатина.
Она предупредила, что сок легко передозировать. Человеку достаточно съесть один апельсин, при этом стакан сока помещает в себе 3-4 апельсина. Специалист также отметила, что кислые соки раздражают не только желудок, но и зубную эмаль. После употребления сока стоит сполоснуть рот.
«Пакетированные соки также имеют микро и макроэлементы. Однако в них добавляются консерванты, сахар, аскорбиновая кислота. Фактически пакетированный сок — это десерт, который лучше, чем газировка, но увлекаться его употреблением не стоит», — пояснила собеседница издания.
Она уточнила, что пастеризованные соки содержат больше полезных веществ, чем восстановленные.
Последние новости

Малый бизнес Кузбасса получил 24,7 млн рублей льготной лизинговой поддержки по итогам 2024 года
АО «МСП Лизинг» — дочерняя структура Корпорации МСП — предоставила предприятиям малого бизнеса региона 24,7 млн рублей льготного лизингового финансирования по итогам 2024 года.
14 февраля состоится Всероссийская акция «Корзина Доброты»
14 февраля с 16:00 до 20:00 и 15 февраля с 12:00 до 18:00 в магазинах «Пятёрочка» пройдёт Всероссийская социально-значимая акция «Корзина Доброты».
Будет ярмарка!
21 февраля с 9:00 на пр. Коммунистическом (от улицы Чехова до улицы Космонавтов) состоится продовольственная сельскохозяйственная ярмарка, посвящённая празднованию Дня защитника Отечества.
МегаФон для бизнеса: как выбрать интернет-тариф для работы и путешествий
Решения для предпринимателей и компаний, которые ценят стабильность, скорость и удобство подключения